だし取り&油交換

今日は定休日、だし取りとフライヤーの油交換を行いました。
今週末からお盆まで連休となるので、少し早目の油交換を行いました!いつも思うのですが、もう少し清掃しやすい造りのフライヤーをメーカーは作れないものかなー・・と。
鰹節の削りは、お盆過ぎまでの繁忙期の分をまとめて処理しようと思いましたが、冷凍庫のスペースが少ないのでいつも通り一回分にしました!!
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